Đồ ăn Hàn Quốc Tokbokki một trong các món ăn tới trong khoảng Hàn Quốc đã trở nên quá phổ biến đối có người Việt Nam chúng ta. Đề cập tới tên món ăn này chắc hẳn ai cũng sẽ biết, nó đã trở thành 1 trong các hình tương biểu trưng cho Hàn Quốc trên trường quốc tế. Hôm nay chúng ta hãy cộng Tìm hiểu về món ăn siêu ngon này nhé.
Đồ ăn Hàn Quốc Tokbokki là gì ?

Đồ ăn Hàn Quốc Tokbokki hay còn được biết có chiếc tên chính thức là Tteokbokki là món bánh gạo truyền thống tới từ xứ sở kim chi.
Tokbokki là món ăn tuyến đường phường vô cùng phổ quát mà bạn sở hữu thể gặp ở bất kì đâu trên phố phố của Hàn Quốc. Bây giờ thậm chí nó còn được đóng gói sẵn tiện lợi cho việc bạn sở hữu thể tậu ở bất cứ siêu thị nào và tự chế biến.
Hình ảnh bánh gạo Tokbokki
Tokbokki truyền thống sẽ thường bao gồm: bánh gạo, trứng gà, chả cá, sốt tương ớt và kim chi. Đây là một món ăn có vị hơi cay và hot, nó được xếp vào một trong 5 món ăn cay nhất xứ Hàn. Nhưng cũng chính vì điều này mà nó được người dân xứ Hàn cực kỳ ham mê vì nó rất hợp với thời tiết giá lạnh ở nơi đây. Còn gì lý tưởng hơn 1 miếng tokbokki nóng hổi và một chén rượu soju vào những ngày đông giá rét cơ chứ.
không chỉ với vậy Tokbokki còn là một món ăn rất khả quan cho sức khỏe có việc giảm tiếp thụ chất béo song song cung cấp tương đối đa dạng các chất dinh dưỡng.
hiện tại Tokbokki đã trở nên một trong những biểu tượng của Hàn Quốc, nó đã có mặt ở khắp mọi nơi trên toàn cầu, có ẩm thực Hàn Quốc tới có bạn bè năm châu.
nguyên do của bánh gạo Tokbokki hàn quốc
Món Tokbokki ngày nay mà chúng ta hay ăn với cội nguồn từ món Tteok jjim - 1 món ăn cung đình được làm từ bánh dày thái mỏng sau đấy nướng lên cùng sở hữu trứng và gia vị.
Lịch sử ghi nhận món ăn này lần trước hết xuất hiện là vào thời Chosun (1382 - 1910) khi này được gọi là Ganjang Tokbokki là bánh gạo được cào cộng có thịt, rau và dầu đậu nành nên ko mang vị cay. Món ăn này nổi danh tới mức thậm chí nó còn được diễn đạt trong vở kich "Dea Janggum" (đã từng được chuyển thể thành bộ phim cổ trang trước hết của Hàn Quốc được chiếu tại Việt Nam mang đến thành công hết sức lớn) khi nàng Janggum nấu và dâng món ăn này lên nhà vua. Do đó món ăn này còn được gọi là bánh gạo hoàng phái.
Ganjang Tokbokki
bên cạnh đó, Món Tokbokki sở hữu vị cay đặc trưng như hiện tại thì được biết tới vào các năm 1950 được khiến cho ra lần đầu bởi một người nữ giới bán đồ ăn trên phố. Bà chính là người đã kết hợp bánh gạo mang tương ớt Gochujang và kim chi để tạo nên hương vị mới quyến rũ phù hợp mang thị hiếu của người dân Hàn Quốc lúc bấy giờ. Và cộng từ ấy mà món Tokbokki được biết đến phổ quát hơn như một món ăn bình dân chứ ko còn là món ăn tôn thất nữa.
hướng dẫn khiến tokbokki hàn quốc tại nhà
hiện nay bạn hoàn toàn mang thể sắm được bánh gạo khiến sẵn tại các shop thuận tiện vì vậy mà sở hữu thể dễ dàng chế biến món ăn này ngay tại nhà. Sau đây hãy cùng vào bếp với và chế biến món ăn này ngay nhé.
vật liệu làm cho Tokbokki hàn quốc
600g bánh gạo Hàn Quốc
4 miếng chả cá mòng của Hàn Quốc
Tương ớt Hàn Quốc
Ớt bột Hàn Quốc
500ml nước sôi
một củ hành tây
hai củ cà rốt
Tỏi, hành tím, hành lá
100g vừng trắng và đen
Dầu ăn
những mẫu gia vị: muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu v...v...
hai quả trứng gà
Bánh gạo Hàn Quốc
những nguyên liệu trên bạn đều với thể dễ dàng tìm được trong những siêu thị hoặc shop dễ dàng nhé.
Chế biến món Tokbokki Hàn Quốc
Sau lúc đã chuẩn bị xong vật liệu chúng ta sẽ bắt tay bào thực hành nhé
Sơ chế nguyên liệu
Ngâm bánh gạo trong nước lã khoảng 1 giờ sau đấy vớt ra để ráo.
Cắt bánh gạo và chả cá cho vừa ăn
Rửa sạch, cạo vỏ và thái sợi cà rốt
Hành tây rửa sạch, bóc vỏ và băm nhỏ
Tỏi và hành tím rửa sạch, bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ
Hành lá rửa sạch, cắt bỏ rẽ rồi cũng thái nhỏ
Vừng rang chín.
Trứng luộc chín hoặc lòng đào tùy khẩu vị.
làm nước sốt
Sau lúc đã sơ chế xong vật liệu chúng ta sẽ khởi đầu khiến nước sốt cay cho món tokbokki.
Phi hành và tỏi tới lúc với mùi thơm.
Sau ấy đổ nước vào khuấy đều.
Nêm nếm cho vừa vị rồi đun sôi khoảng 5 phút lửa nhỏ thì cho 5 thìa canh tương ớt và ba thìa cà phê bột ớt vào đảo đều tay tới khi sốt trở thành đặc sệt là được rồi đấy.
Chế biến
Cho dầu ăn vào chảo cộng với bánh gạo xào tới khi bánh gạo vàng đều thì cho chả cá vào xào thêm khoảng 5 phút. Sau đó bạn cho sốt cay cộng sở hữu trứng vào đảo cộng mang bánh gao và chả cá đã chín là được. Rốt cục múc ra bát và rặc thêm vừng lên là bạn đã chế biến thành công món bánh gạo Tokbokki rồi đấy.
Chế biến bánh gạo Tokbokki
bên cạnh đó bạn với thể cho thêm 1 số vật liệu khác vào trong lúc làm món Tokbokki để thích hợp hơn sở hữu khẩu vị của bạn như phomai hay xúc xích nhé.
cách thức làm Tokbokki hàn quốc thật đơn giản phải ko ạ.